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如何识 别有毒海带丝
日期:[2018-5-23 17:00:51]   共阅[778]次

  海 带丝含有丰富的蛋白质、碘,对人体健康有好处。可市场上销售的一些碧绿鲜嫩的海带丝都有点不对劲。因此,只能提醒广大消费者要学会了解如何鉴别毒海带丝:
  由 于海带浸泡使用的化学品剂量较小,一般不易发现,但如果长期食用,其毒性在人体内长期沉淀,可能会产生癌性病变。正常的海带整片色泽应为自然绿色,海带丝和海带结等产品的切割部位的创面呈微绿白色。而经过浸染的海 带,切割部位与整片海带一样为鲜绿色,但其褶皱处与外表颜色会明显不一,借此可分辨是否是染色海带。
  另 外,海带本身绿色不是水溶性色素,泡水不会褪色。只有加了产业染料,才会让水变成绿色。因此,如果遇到掉色的海带丝就千万不要买了。
  市 场上的海带丝种类繁多,所以消费者要擦亮眼睛,学会如何识别有毒的海带丝。

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